因为材料不足，所以真的不能和原著相比。原著写要红辣椒70克，我买不到红辣椒就改成小红辣椒35克。家里的辣椒干因为放太久，都发霉了，所以就没放辣椒干。哇咔咔，结果我的辣椒糊就变成这样难看的颜色咯。味道也不太好，我想只有50/100分而已@.@
第一次接触石古仔。我问杂货店的老板娘，这是什么东东来的啊？是种子？是豆子？是什么味道？？？结果老板娘回我更多的问号。。。呵呵！！！
辣醤料: (以下香料全部切幼,放入攪拌機里攪爛)
辣椒乾 15克
紅辣椒 70克 (放入熱水中滾10分鐘, 去籽)
南薑 20克
薑 10克
香茅 2枝
葱頭仔 100克
蒜頭 10克
馬來盏 20克
石古仔 20克
調味:
鹽 1小匙
糖 40克
阿參膏 20克(用180毫升水混合, 過濾)
材料:
油 7大匙
大洋葱 2顆 (切片)
Sotong 300克 (我把原著的虾改成sotong）
羊角豆 100克（臭豆换成羊角豆）
做法:
將7大匙油燒熱後,倒入攪爛的辣醬料慢火爆香出油, 加入洋葱炒軟,加入羊角豆翻炒至轉色, 後放入sotong和調味料再煮5分鐘即可.
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