黑豆沙包

家婆又给了一大包的小黑豆。这可是从中国福建南安进口的哦。我家翁是土生的中国人。听他说在他大概7~10岁时随他的二伯父南来马来西亚，成为了二伯父的谊子，也在马来西亚落地生根。家翁的母亲和兄弟都还在福建南安，每一年家翁和家婆都会回去探亲，我就随他们去了三次。。。hoho，应该算是幸运的咯。

之前用红豆作了红豆沙，感觉不像在点心点吃的豆沙。颜色不一样，味道也不一样。我一直在想，为什么外面的豆沙都是黑色的？难道是放了黑色素？看到家婆给的这一大包小黑豆，我想就试一试做一点黑豆沙。哇，味道有比红豆沙好耶！

包粉    250gram
水        130ml
酵母     1tsb
幼糖     50gram
magerine/ 白油    25gram

1）全部材料除了magerine揉成团，然后加入magerine。揉成光滑面团。
     （我是用amway的noxxa面包机打面团的，用bread function10，在30mins就拿出来）
2）面团揉到光滑后，排气，将面团分割成12粒（大概40g一粒）。松弛10分钟。
3）把小面团擀成圆薄片，包入馅料。待发30分钟。
4）大火蒸8分钟。